pollo a la crema de champiñones

 

 

 

bueno   veo que en este  foro  a  algunas personas les  gusta  el pollo asi que  quiero compartir  otra  de las recetas de pollo que  he preparado en mi casa  y para  este delicioso platillo  nececitaremos 


ingredientes:


1 kilo de pollo (pierna  y muslo) 

1/2 kilo de crema acida 

1 litro de leche 

una lata de champiñones  ya  cortados (500 gramos)

1/4 de mantequilla 

1 cebolla 

3 dientes de ajo 

sal y pimienta al gusto 

pan tipo baguette 

procedimiento:


el pollo se coloca  en una cacerola con agua un cuarto de cebolla y los  tres dientes de ajo, un añadiendo sal al gusto, la  colocamos  en el fuego y dejamos  cocer  durante media  hora  o antes  asta que el pollo  este  solo  cocido en terminación media osea medio crudo


 una ves echo este paso   sacaremos  el pollo  y lo pondremos  a  escurrir acto seguido  colocaremos  una cacerola  donde pondremos la mantequilla  a que se derrita  y ya derretida colocaremos el pollo  para terminar de cocerlo, pero  ahora empezara  a tomar  sabor  con la mantequilla  colocaremos   muy poca pimienta  y terminaremos de cocerlo  a fuego lento bolteando el pollo procurando que no se  queme 


para  preparar la crema de champiñones 


abrir la lata de champiñones  y separar  los mas grandes de los mas pequeños  en proporciones  equivalentes  la mitad  de champiñones grandes  y la  otra mitad  de medianos  y chicos  el jugo  que  contiene  la  lata  la colocaremos  en el vaso de la licuadora  y agregaremos los champiñones medianos  y los   chicos   también  colocaremos   el medio kilo de crema  y un poco  de leche  así  como  sal al gusto  posterior mente licuamos  todo  asta  formar  una  crema.


mientras el pollo  sigue   terminando se de cocer colocaremos  un poco  los demas champiñones  los que nos  sobraron los  grandes  a que se  zasonen   dejamos cocer unos  5 minutos mas  y agregamos la crema de champiñon que  estaba en la licuadora  dejando  sazonar  por  otros  10 minutos  agregamos  un poco mas de leche si es que notamos que se empieza  a resecar  la  crema  


 una ves  cocido  lo retiramos  del  fuego  y servimos en plato destendido 


 elpan tipo baguette  lo partimos y  lo colocamos en un canastito  de pan   el plato lo podemos adornar  con papas  fritas  o a la francesa  y algunos  vegetales de temporada  como colifros  o esparragos


 esto es el procedimiento  para el pollo  haganlo  disfruten del maravilloso  sabor  










 

 

 

 

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Comentarios

QUE BIEN HA DE SABER ESE POLLO, LO HARE MUY PRONTO PARA DELEITAR MI PALADAR YA QUE LA FOTOGRAFIA HACE QUE SE HAGA AGUA LA SALIBA. FELICIDADES.

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hey muy bien, me sirvio mucho esta receta,preparando  gracias

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Me encanta el pollo con champiñones pero no pense q era tan facil d hacerlo, siempre q tenia ganas pedia delivery y listo. pero a partir d ahora voy a poner manos a la obra! vamos a ver como sale.. ja!
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 gracias por   comentar  y si la verdad  si  se ve d elicioso  y  como  ves  e smuy  facil

 espero  y te  guste 

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me encanto esta receta por que en loparticular atoda mi familia les encanta los champiñones

y esta receta es una delicia gracias

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Hay mucha gente ahed afuera que reamnelte cree que en Bolivia hay un gobierno indedgena porque ven que Evo Morales Ayma es un tipo que nacif3 en una familia aymara en el pueblo de Orinoca, Oruro. Incluso hay gente que cree que si Humala es elegido presidente en el Perfa, tambie9n va a ser un gobierno indedgena. Tengo mis dudas sobre ambas cosas aunque sed veo que estos sef1ores incorporan elementos indedgenas (lo cual no los convierte en indigenas, en mi opinif3n). Veo que en el caso de Evo sed puede haber cierta voluntad totalmente legedtima y sincera de hacer algo en el tema de impulsar las lenguas minorizadas pero tambie9n veo que: (a) Este1n muy limitados en el conocimiento del estado de esta lucha a nivel mundial, tampoco saben exactamente que9 quieren ni cf3mo van a hacerlo, y lo que es peor (b) Sus directrices poledticas descolonizadoras impiden que puedan pedir asistencia a gente como catalanes, galeses, finlandeses, vascos, bretones, quebequeses, etc. grupos que llevan de9cadas luchando por sus propias lengua y que estaredan dispuestos a ayudar a otros en su misma situacif3n pero que tienen la desgracia de ser occidentales y, por tanto, ser representantes de lo intocable en te9rminos poledticos siendo ased receptores de un prejuicio negativo de los funcionarios o poledticos locales que podredan impulsar reformas en Bolivia.Se quiere hacer algo, sed, pero la Administracif3n este1 improvisando. Ha dicho que hay un programa para capacitar a los funcionarios en lenguas indedgenas y, en realidad, el responsable del programa en el SNAP no fue capaz de dar ni una hoja de ruta, ni previsiones, ni cifras sobre cue1ntos funcionarios actualmente este1n adscritos al programa. Y lo peor de esto es que gente importante dentro del organigrama este1 convencida de que el aymara, quechua o guaraned no son lenguas que este1n en problemas. Es decir, ni siquiera se reconoce la situacif3n de deterioro progresivo. Hay voluntad, lo he dicho, pero tambie9n mucha falta de informacif3n e incapacidad poledtica para buscar ayuda. Lo de la estacif3n de TV, a pesar de ser una poledtica obvia, no ha sido impulsada por ningfan poledtico del gobierno indigena . bfPorque no lo vif3? bfPorque no le interesf3?He escuchado algo de cierta colaboracif3n entre la U. Tupak Katari, a trave9s de su Instituto de Investigacif3n de la Cultura y la Lengua Aymara, y la Agencia Catalana de Cooperacif3n al Desarrollo. Quize1 algo este1 cambiando, pero la indiferencia o inconsciencia que percibed en las oficinas de MINEDU me asustf3 mucho. El rector Benecio Quispe tiene una entrevista al respecto publicada.Resumiendo: poledticos indedgenas sed (tal vez) pero perdidos y ensimismados en su pequef1o mundo local. Veo la cosa muy negra.
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