bueno   veo que en este  foro  a  algunas personas les  gusta  el pollo asi que  quiero compartir  otra  de las recetas que  he preparado en mi casa  y para  este delicioso platillo  nececitaremos 

ingredientes:

1 kilo de pollo (pierna  y muslo) 

1/2 kilo de crema acida 

1 litro de leche 

una lata de champiñones  ya  cortados (500 gramos)

1/4 de mantequilla 

1 cebolla 

3 dientes de ajo 

sal y pimienta al gusto 

pan tipo baguette 

procedimiento:

el pollo se coloca  en una cacerola con agua un cuarto de cebolla y los  tres dientes de ajo, un añadiendo sal al gusto, la  colocamos  en el fuego y dejamos  cocer  durante media  hora  o antes  asta que el pollo  este  solo  cocido en terminación media osea medio crudo

 una ves echo este paso   sacaremos  el pollo  y lo pondremos  a  escurrir acto seguido  colocaremos  una cacerola  donde pondremos la mantequilla  a que se derrita  y ya derretida colocaremos el pollo  para terminar de cocerlo, pero  ahora empezara  a tomar  sabor  con la mantequilla  colocaremos   muy poca pimienta  y terminaremos de cocerlo  a fuego lento bolteando el pollo procurando que no se  queme 

para  preparar la crema de champiñones 

abrir la lata de champiñones  y separar  los mas grandes de los mas pequeños  en proporciones  equivalentes  la mitad  de champiñones grandes  y la  otra mitad  de medianos  y chicos  el jugo  que  contiene  la  lata  la colocaremos  en el vaso de la licuadora  y agregaremos los champiñones medianos  y los   chicos   también  colocaremos   el medio kilo de crema  y un poco  de leche  así  como  sal al gusto  posterior mente licuamos  todo  asta  formar  una  crema.

mientras el pollo  sigue   terminando se de cocer colocaremos  un poco  los demas champiñones  los que nos  sobraron los  grandes  a que se  zasonen   dejamos cocer unos  5 minutos mas  y agregamos la crema de champiñon que  estaba en la licuadora  dejando  sazonar  por  otros  10 minutos  agregamos  un poco mas de leche si es que notamos que se empieza  a resecar  la  crema  

 una ves  cocido  lo retiramos  del  fuego  y servimos en plato destendido 

 elpan tipo baguette  lo partimos y  lo colocamos en un canastito  de pan   el plato lo podemos adornar  con papas  fritas  o a la francesa  y algunos  vegetales de temporada  como colifros  o esparragos

 esto es el procedimiento  para el pollo  haganlo  disfruten del maravilloso  sabor